Prodotti tradizionali

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Varie tipologie di lavorazioni del pane comune

Pane Misto

 

Ciabatte

Ciabatta
Ingredienti:

  • farina 00,
  • farina 0,
  • acqua,
  • coadiuvante,
  • lievito di birra,
  • sale.
Vari tipi di focacce Ciabatta integrale
Ingredienti:
  • farina 00,
  • farina 0,
  • farina integrale,
  • acqua,
  • coadiuvante,
  • lievito di birra,
  • sale.
Ciabatta di granoturco
Ingredienti:
  • farina 00,
  • farina 0,
  • farina di granturco,
  • acqua,
  • coadiuvante,
  • lievito di birra,
  • sale.
Ciabatta di crusca
Ingredienti:
  • farina 00,
  • farina 0,
  • farina di crusca,
  • acqua,
  • coadiuvante,
  • lievito di birra,
  • sale

 

Grande varietà di dolci

Vari tipi di dolci

 

Altri prodotti tradizionali:

PANE TOSCANO Ingredienti: farina tipo 0, acqua, lievito di birra.
PANE RUSTICO Ingredienti: farina tipo 00 farina tipo 1, acqua, lievito di birra, sale.
PANE INTEGRALE Ingredienti: farina integrale, acqua, lievito di birra,sale, malto.
PANE BIANCO Ingredienti: farina 00 acqua, coadiuvante, lievito di birra, malto, sale.
PANE CONDITO Ingredienti: farina 00 acqua, coadiuvante, lievito di birra, strutto, sale, malto.
PANE DI CRUSCA Ingredienti: farina di crusca, farina integrale, acqua, licitina di soja, lievito di birra.
PANE PUGLIESE Ingredienti: farina 00, semola di grano duro, acqua, coadiuvante, lievito di birra, sale.
PANE AL LATTE Ingredienti: farina 00, farina 0 , latte in polvere, strutto, acqua, lievito di birra, zucchero, sale.
BALLASTRA Ingredienti: farina 0 , farina di segale, crusca di grano tenero, farina Integrale di soja, acqua, sale, farina di cereali maltati, coadiuvante, lievito di birra.
PANE D’ORZO Ingredienti: farina di frumento, acqua, farina d’orzo, farina di malto d’orzo, lievito di birra, sale.
CEREAL PIU’ Ingredienti: farina 0, semi di sesamo, farina di soja integrale, farina di mais, farina integrale ,semi di miglio, sfarinato di avena integrale, sfarinato d’orzo integrale, farina di segale integrale, acqua, emulsionante, licitina di soja, farina di frumento maltato, lievito di birra.
PANDELMONDO Ingredienti: farina 00, farina di avena, semi di girasole, acqua, lievito di birra.
PROKORN BLOND Ingredienti: farina speciale con mais, farina di girasole farina di miglio, semi di lino, fibre vegetali, acqua, lievito di birra
PRATER Ingredienti: farina integrale, farina 0, glutine di frumento, farina di segale, destrosio, fibre di frumento, sfarinato di soja, sorgo, farina di riso, mais soffiato acqua, sale, strutto, emulsionante, farina di grano maltato lievito di birra
OMEGA 3 Ingredienti: farina 0, fiocchi di avena, semi di girasole Soja spezzata, fibre vegetali, acqua, glutine Sale, olii animali e vegetali, malto d’orzo Alfa amilasi
FIESTA Ingredienti: farina 0, mais soffiato, sfarinato di girasole Girasole spezzato, farina di mais, acqua, glutine, strutto, lievito di birra sale, latte in polvere, destrosio, farina di soja, alfa amilasi
FIESTA NACHO Ingredienti: farina 0, mais soffiato, formaggio in polvere Grasso vegetale, glutine, acqua, lievito di birra sale, amido di frumento, spezie, alfa amilasi
PANE CON PATATE Ingredienti: farina 00, farina di fiocchi di patate, acqua strutto, destrosio, emulsionante, malto in polvere, lievito di birra
SELENO VITAL Ingredienti: farina 0, perle di mais, fiocchi d’avena fiocchi di segale, acqua, lievito di birra Sale, glutine, miscela di spezie aromatiche
PANE DI SEGALE Ingredienti: farina integrale, farina 1, farina di segale, acqua Strutto, lievito di birra, destrosio, emulsionante
PANE DI CAMPAGNA Ingredienti: farina 0, farina di segale, acqua Lievito di birra, sale, lievito di segale farine di segale, glutine
PANE DI SOJA Ingredienti: farina 0, farina di soja, acqua, lievito di birra farina di cereali maltati, sale
BUTTER TOAST Ingredienti: farina 0, burro in polvere, latte magro in polvere, acqua, sale, lievito di birra, zucchero, emulsionante
PASTICCERIA Ingredienti : Farina 0, margarina, uova, zucchero a velo, mandorle, frutta candita, aromi
PANETTONI Ingredienti farina 0, zucchero, uva sultanina, burro, tuorli d’uova, frutta candita, miele, lievito, aromi
SFOGLIE Ingredienti farina 0, margarina, acqua, zucchero, marmellata
SPACCATO ingredienti : farina 00 acqua, coadiuvante, lievito di birra, strutto, sale, malto.

 

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Aggiornato il 06-05-02.